La boda de Ale y Carlos

     Muy buenos dias!! Por fin viernes y para amenizarlo un poquito más te traigo un nuevo post!

Estamos en plena temporada de bodas y no se me ocurre mejor manera de estrenarla que con esta boda....

Este post es muy especial para mi y desde luego el más especial que comparto contigo , y en él vas a poder ver parte del reportaje fotográfico que PELAYO LACAZETTE hizo de la preciosa boda de mi pequeña Ale y de su ya marido, Carlos.

Ale y yo somos amigas desde hace mucho tiempo, no desde la infancia ni mucho menos, pero lo cierto es que no son los años los que hacen que una amistad se forje, sino las vivencias, y lo largo de todos estos años hemos compartido muchas sonrisas, unas cuantas lágrimas, momentos buenos y no tan buenos pero siempre una al lado de la otra. Así que el día que me dio la gran noticia de que se casaban, lo celebré como si fuese yo la que hubiese dado la noticia...y es que hay algo mejor que ver a tu gente feliz? Yo creo que no.

Y una vez hecha la introducción vamos con todos los detalles!
La ceremonia se celebró en la Capilla del Rey Casto de la Catedral de Oviedo y tanto la cena como la fiesta posterior, tuvo lugar en RUAQUINCE, un maravilloso palacio del S. XIII con una ubicación perfecta, ya que está situado en la misma plaza de la Catedral. Allí mismo fue donde se prepararon los novios para su gran día, en suites contiguas y cada uno con sus acompañantes. Yo tuve la gran suerte de poder disfrutar de esos momentos previos con Ale mientras se vestía, junto con Barbara y Andrea, también amigas de la novia y por supuesto con su queridisima tía Paty y su madre. Un momento mágico para todas las allí presentes, donde no faltaron ni las risas ni el primer brindis por los novios....chin chin!!!

El vestido de Ale es una obra de arte de NICOLAS COSTURA, en crepe doble, con sobrefalda y mangas en tul de plumetti y un cinturón precioso de encaje de guipour en plata. El faldón estaba terminado en tul bordado en blanco roto con hilo de plata y llevaba sus iniciales bordadas en azul... vamos, que no le faltaba detalle. Tengo que decir que yo ya era fan declarada de Nicolás mucho antes de esta boda, pero después de poder admirar su trabajo de cerca, todavía mas, es exquisito.
El velo en tul de seda iba sujeto, únicamente en los extremos, en un tocado en plata envejecida y con un toque medieval de CRISTINA PASCUAL  y una vez que probó el conjunto al completo, no había lugar a dudas....ese era el tocado perfecto y además combinaba perfectamente con las joyas familiares que llevaba Ale junto a su anillo de pedida; una pulsera y unos pendientes de su abuela y de su bisabuela, en oro blanco, platino y brillantes que no podían ser mas bonitos.
Las sandalias, de ante rosa ,con cordón de piel en plata envejecida, las hicieron para ella en CALZADOS FRANJUL. Eliges color, forma, tacón,etc... y ellos te los hacen, así de sencillo!
Peinada por Ana de LAS HORQUILLAS DE ANITA que le hizo una trenza baja también con ese toque medieval y raya al lado, como lo suele llevar ella habitualmente y que le favorecía un montón. El maquillaje de LORENA CARBAJAL , super sencillo, ponía el punto y final al look.

     Pasamos ahora al novio, que estaba guapísimo con chaqué de LA TRAJERIA , zapatos de SAGAZ y corbata de LOEWE en azul noche con topos en blanco, que ademas de ser preciosa tenia un valor sentimental incalculable para Carlos. 

Como complementos, su reloj de pedida y los gemelos con sus iniciales de SOLOIO. 

     De la decoración y del ramo de la novia se encargó FLORES EL INVERNADERO, que conocen a la novia prácticamente desde que nació y supieron plasmar a la perfección lo que los novios querían, consiguiendo crear un ambiente elegante, romántico y muy acogedor.

GIL & HIM puso la banda sonora al cocktail servido por el catering de CASA FERMIN al igual que la cena...Nada mas terminar con el postre pasamos ya a la zona de baile donde nos quedamos casi hasta el amanecer, bailando con la música de PABLO VALDES & THE CRAZY LOVERS , compartiendo risas, nuevos brindis y agotando hasta el último minuto este gran día ......

Y hasta aquí mi pequeño y humilde homenaje.....

Felicidades de nuevo a mis pequeños Ale y Carlos, y gracias por hacerme participe y dejarme compartir este momento tan feliz de vuestra vida.... Aun nos quedan muchas cosas que celebrar!!

Mil besos....

Simonne

"Bokaos con sentimientu" con Sidra Panizales y Quesos Elvira Garcia

     Hola de nuevo! He vuelto por fin después de unas vacaciones estupendas y con un montón de cositas pendientes de publicar que iré compartiendo poco a poco...

     Unos días antes de irme de vacaciones tuve la suerte de poder asistir a la cata de QUESOS ELVIRA GARCIA y SIDRA PANIZALES en el Llagar Panizales ( Espineo-Mieres), organizada por "Bokaos con sentimientu", el nuevo proyecto de Aitor Luis Vega de EXCLUSIVAS LUIS VEGA, Roberto Aramburu de ARAMBURU y David Castañon del blog LES FARTURES ,cuyo objetivo es dar a conocer productos de "pequeños" elaboradores que merecen la pena tanto por su alta calidad como por todo el trabajo que hay detrás.

La cita dió comienzo a las ocho de la tarde con un recorrido por las instalaciones del Llagar Panizales, de la mano de su dueño Tino Vázquez, mostrándonos cada rincón y los procesos de elaboración tanto de su sidra natural, incluida la sidra de manzana y pera que yo nunca había probado y que me encantó, como de su Sidra de Hielo en varias de sus versiones. Mucho trabajo y mucho esfuerzo sin perder el entusiasmo, la pasión y el buen hacer para seguir avanzando y sacar nuevos productos al mercado.

Una vez terminamos la clase magistral (a mi que soy una principiante me vino genial para poder aprender un montón de cosas nuevas) y la degustación de la sidra natural, pasamos a la Sala de Cata donde nos sorprendieron con un pequeño aperitivo acompañado de Sidra Titan, una sidra del estilo de un vino de Jerez, perfecta para ir abriendo boca e incluso para darle un toque distinto a alguno de tus guisos, así que toma nota...

La siguiente parada de nuestra visita ya fue en el Restaurante del propio llagar donde íbamos a por la "traca final", la cata, pero como no, Tino nos tenia otra parada preparada justo antes de entrar para probar su Sidra Viesca, un vermout de sidra que estaba de morir... un autentico peligro porque entra sola, super fresca y con un toque ácido que potenciaron aún mas con un trocito de lima.

Y ahora si, pasamos al comedor para dar comienzo a la cata "oficial" y acompañar el resto de sidras con los quesos ELVIRA GARCIA , una quesería familiar y artesanal situada en El Barraco (Ávila). Sus cabras de raza malagueña han recibido varios premios debido a la calidad de su leche, pero claro esto no es producto de la casualidad, es que escuchando como las miman para que así sea, yo también quiero reencarnarme en una de ellas....
Paco Alía, elaborador de quesos Elvira Garcia, Tino de Panizales, Aitor Luis Vega y Roberto Aramburu fueron los encargados de organizar y guiar la cata que vais a comenzar a ver ya en las fotos.

Los cuatro magníficos...

De izda a dcha: Tino Vazquez, Paco Alía, Aitor Luis Vega y Roberto Aramburu

Arrancamos...

Izda: Lo primero la materia prima, Leche de cabra, muy fina, con un sabor suave y muy dulce al final.

Dcha: Yogur natural que para mi no necesita ni azúcar porque tiene el puntito exacto de dulzor, muy cremoso, estaba buenísimo!

Primera sidra de la cata: Sidra Hera de Manzana y Membrillo. Mitad manzana, mitad membrillo, con un sabor muy ácido que a mi personalmente me encantó, gasificada y muy aromática. Acompañaba a los quesos mas suaves: Queso fresco muy tierno pero consistente y de sabor como su propio nombre indica, muy fresco; y Queso fresco de untar, super cremoso, suave, con un regusto a nata, perfecto para el desayuno. 

Continuamos con Sidra Hera Rose, de doble fermentación y hecha con zumo de cereza aunque en boca tiene mas matices de frutos rojos que de cereza, deja un sabor ligeramente dulce al final. Una maravilla que no puedes dejar de beber, de mis preferidas de la noche....

Los quesos van cogiendo cada vez mas fuerza a medida que avanza la cata y en esta ocasión probamos el Luna negra, queso de leche cruda de cabra, cubierto con ceniza durante la maduración y con aromas de seta y champiñón. Muy rico, con una textura muy cremosa y ligeramente ácido. Este mismo queso lo tienen en otra versión, madurado en pimentón y con un punto ahumado que se llama Luna Roja. Y para terminar esta parte probamos el Pirámide Colores, que es una mezcla de los dos anteriores. Dos de sus caras están cubiertas por ceniza y las otras dos por pimentón consiguiendo así darle una mezcla de sabores increíble.

Sidra de Pera en su versión de mesa. Gasificada, con un poco mas de azucar que las anteriores pero con el dulzor justo. Muy buena.

Queso Luna Nueva. Con 2 meses de fermentación, textura bastante untuosa y un poco mas ácido también que los anteriores, pero muy muy rico. 

Saltamos a Sidra Caseria Brut. Una sidra de mesa, también gasificada, con un pequeño toque de acidez que la hace perfecta para acompañar cualquier plato. 

Los quesos son los dos Canto de Gredos solo que en dos variedades distintas. El de arriba es un Canto de Gredos con corteza enmohecida, y el de abajo es el Canto de Gredos con corteza lavada. Los dos tienen un tiempo de maduración de entre 3 y 8 meses con sabores bastante potentes ya, aunque el de corteza enmohecida en este caso era bastante mas suave que el de corteza lavada, de hecho fue mi queso preferido de esta cata. 

Y el colofón lo puso la Sidra de Hielo, producto estrella del Llagar Panizales, bastante dulce, con un color intenso al igual que su sabor y que va perfecta para poner punto y final a las comidas acompañando al postre. En este caso lo acompañaron de un Canto de Gredos pero con mas de ocho meses de maduración que le daba un toque picón en boca, potentísimo el sabor y el aroma....una bomba! 

Por si habíamos quedado con hambre con lo "poquito" que comimos ese dia, nos pusieron de postre un Arroz con leche de los de toda la vida, requemadin, que estaba de morir.....y una Mousse de chocolate blanco y Maracuyá espectacular. Para el postre nos sorprendieron con dos variantes de la Sidra de Hielo, que aun están investigando, Sidra de hielo de Membrillo y Sidra de hielo de Pera, las dos igual de buenas pero para mi la de membrillo no es comparable a ninguna...maravillosa!!!

Y el post de hoy lo despido con este fotón de grupo que nos hizo el fotógrafo FAUSTO GARCIA MENENDEZ .

Gracias por esta noche, chic@s!!!

Nos vemos muy prontito...

Mil besos!

Simonne